玉ねぎをスライサーか包丁で薄く切る。

器に玉ねぎを入れ、ラップをして５分レンジをかける。

フライパンに油を少し多めにひいて、中火でレンジした玉ねぎを炒める。

中火で7~８分炒めたら、弱火にして更に7~8分炒める。写真は炒めあがりの状態。

違う鍋に水と固形コンソメを入れ火にかける。コンソメが溶けたら5.の玉ねぎを鍋に入れる。

弱火にして塩、こしょうを入れ味を整えたら３分位煮る。

耐熱の容器に入れ,
とけるチーズを乗せ、２００℃のオーブンで15分焼き、チーズに軽く焦げ目をつける。

パセリを散らして完成です。やけどに気をつけてお召し上がりください。