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鶏むね肉のオムレツ風親子煮
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鶏むね肉のオムレツ風親子煮-レシピのメイン写真

鶏むね肉のオムレツ風親子煮

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

煮ておいた鶏むね肉を使って、玉ねぎとしめじ入りの親子煮にしました♪ 卵を固めに煮て、仕上げに九条ネギをたっぷり! めんつゆで簡単に作れる、#卵が主役のおかず
ご飯にもよく合う家庭のおかずです。
※鶏むね肉の生姜煮は、前レシピに掲載中なので作り方は省略します。

煮ておいた鶏むね肉を使って、玉ねぎとしめじ入りの親子煮にしました♪ 卵を固めに煮て、仕上げに九条ネギをたっぷり! めんつゆで簡単に作れる、#卵が主役のおかず
ご飯にもよく合う家庭のおかずです。
※鶏むね肉の生姜煮は、前レシピに掲載中なので作り方は省略します。

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鶏むね肉のオムレツ風親子煮

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

煮ておいた鶏むね肉を使って、玉ねぎとしめじ入りの親子煮にしました♪ 卵を固めに煮て、仕上げに九条ネギをたっぷり! めんつゆで簡単に作れる、#卵が主役のおかず
ご飯にもよく合う家庭のおかずです。
※鶏むね肉の生姜煮は、前レシピに掲載中なので作り方は省略します。

煮ておいた鶏むね肉を使って、玉ねぎとしめじ入りの親子煮にしました♪ 卵を固めに煮て、仕上げに九条ネギをたっぷり! めんつゆで簡単に作れる、#卵が主役のおかず
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※鶏むね肉の生姜煮は、前レシピに掲載中なので作り方は省略します。

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材料

2人分
  • 鶏むね肉の生姜煮 2分の1枚分
  • たまねぎ 2分の1個分
  • しめじ 2分の1パック
  • 卵 2個
  • 刻み九条ネギ たっぷり
  • 水 200CC
  • めんつゆ4倍 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉生姜煮は手で小さめに割く。卵を溶きほぐす。しめじは石づきを取り小さめにほぐすたまねぎは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに水、めんつゆ、砂糖、たまねぎ、しめじを入れ煮る。

  3. 3

    たまねぎ、しめじが柔らかくなったら鶏むね肉生姜煮を加え煮汁を絡めながら温める。

  4. 4

    卵を回し入れ、蓋して固まるまで煮てまとめる。

  5. 5

    火を止め、半分に折りたたみ煮汁ごと皿にのせ九条ネギをのせて完成。

コツ・ポイント

鶏むね肉はすでに火が通っているので、長く煮込まず温める程度にします😊 
玉ねぎとしめじを先に煮て、柔らかくしてから鶏肉を加えるのがポイント。
卵は固まらせると半分に折りたためるよ👍
九条ネギは最後にのせると彩りよく仕上がります。

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2026/10/12 00:14に公開
関東
🍳食べること・作ることが大好き♪簡単でおいしい家庭料理を楽しんでいます😊2026🐶ブルドッグソースアンバサダー「これ作ってみたい!」と思ってもらえるレシピを目指して投稿中です✨家にある身近な食材を工夫して、毎日の食卓が笑顔になるような料理を楽しんでいます。子どもから大人まで楽しめるごはん、季節を感じる料理、和洋中のアレンジなどをも投稿しています。「作ってみたい」「おいしそう」と思ってもらえる、温かい家庭料理を届けられたら嬉しいです🍀健康維持で、薄味で作ってます。時には、手抜きもありです。節約、簡単レシピも作っています✨2023年.Nスタに私のレシピが放送されました。
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このレシピのキーワード

オムレツ シメジ 卵 玉ねぎ 京ねぎ 鶏胸肉

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