お弁当に☆エビとパプリカ炒め

poppypopo
poppypopo @cook_40082361

お弁当の彩りに。
簡単で、短時間で出来ます。
このレシピの生い立ち
タラゴンの香りが好きで、何か合う物ないかと、冷蔵庫に残ってた物で作ってみたらなかなかいい感じに出来ました。

お弁当に☆エビとパプリカ炒め

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材料

1人分
  1. エビ小 3〜4尾
  2. パプリカ赤、黄 適量
  3. ピーマン 適量
  4. 塩コショウ 少々
  5. タラゴン 適量
  6. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    エビは背わたを取る。
    パプリカ、ピーマンは適当な大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、エビとパプリカ、ピーマンを炒める。

  3. 3

    塩コショウして、タラゴンを振りかけて出来上がり。

コツ・ポイント

タラゴンではなく、バジルやパセリでもいいと思います。
ピーマンの代わりにアスパラを入れても美味しいです。
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