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グリーンカレー☆
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グリーンカレー☆-レシピのメイン写真

グリーンカレー☆

たけまるママちゃん
たけまるママちゃん @cook_40082393

タイ人直伝のグリーンカレーですっ ややこしい調味料などははぶいて簡単にまとめてます！
このレシピの生い立ち
いつもいくタイマーケットの店員さんから直々に聞いたレシピですっ

タイ人直伝のグリーンカレーですっ ややこしい調味料などははぶいて簡単にまとめてます！
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材料

3〜4人前
  • ココナッツミルク 1缶(400mI)
  • ナス 3本
  • グリーンカレーペースト 1袋(50g)
  • 鶏モモ肉 200グラム〜300グラム程度
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 筍の水煮 一袋(食べやすい大きさで)
  • しめじ 1/2袋
  • 水 200cc
  • ナンプラー 大3
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作り方

  1. 1

    油をひいてグリーンカレーペーストを炒めます。薫りが出てきたらココナッツミルクを入れます。

  2. 2

    油がういてきたら一口大に切った鶏肉と筍を入れて、鶏肉が煮えてきたら ナンプラーを入れて味付けします

  3. 3

    ナスとしめじを入れて煮込んだら、水をいれて煮込んで出来上がりです！

コツ・ポイント

グリーンペースト炒める時油がとぶので気をつけて下さい。お好みでパプリカなど入れても美味しいです

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たけまるママちゃん
たけまるママちゃん @cook_40082393
2010/03/14 08:03に公開
安室ちゃん大好き30歳ッ(^0_0^)☆四歳の男の子のママですっ
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このレシピのキーワード

カレー なす シメジ たけのこ ココナッツミルク 鶏もも肉 玉ねぎ

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