かぼちゃのサモサ風〜ワンタンの皮で
Sakiozaki @cook_40071880
カレーとショウガが効いているので、おつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
大学時代に宴会用に作った料理を子供向けにアレンジ。
沢山作れてあらかじめ材料に火が通っているので、子供と一緒に作ってもオッケイ。
かぼちゃのサモサ風〜ワンタンの皮で
カレーとショウガが効いているので、おつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
大学時代に宴会用に作った料理を子供向けにアレンジ。
沢山作れてあらかじめ材料に火が通っているので、子供と一緒に作ってもオッケイ。
作り方
- 1
カボチャを適当な大きさに切り、電子レンジか蒸し器で竹串が通るまで蒸す。
- 2
油でひき肉の色が変るまで炒め、みじん切りにしたタマネギを加えて透き通るまで炒めてカレー粉、塩こしょうをし、粗熱をとる。
- 3
１のカボチャの皮を取り、熱いうちにつぶして２とショウガの絞り汁を混ぜる。
- 4
ワンタンの皮に３を包み、１７０度の油で揚げてできあがり。
コツ・ポイント
我が家はケチャップにタバスコを少し混ぜたピリ辛ソースや、ケチャップにマヨネーズを混ぜたソースをつけたりします。
何もつけない場合は、中身の味付けはしっかり目に。２で味見しながら確認して下さい。
カボチャをジャガイモにかえても勿論美味しいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17734255
