もちもちおからのミートボールトマトパスタ
komutatata @cook_40044730
お肉を使わないヘルシーなミートボールはもちもちの食感。煮込んだトマトソースと絶妙な味わいのソースで頂くパスタです
このレシピの生い立ち
ミートボールの代わりにおからで作ったミートボール風のトマトソースです
もちもちおからのミートボールトマトパスタ
お肉を使わないヘルシーなミートボールはもちもちの食感。煮込んだトマトソースと絶妙な味わいのソースで頂くパスタです
このレシピの生い立ち
ミートボールの代わりにおからで作ったミートボール風のトマトソースです
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに生おから・玉ねぎ・コーンスターチを入れ 混ぜ合わせ 小さ目のミートボール状（11個）に丸めます
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- 2
フライパンに分量外の油大さじ１を入れます
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- 3
「１」を並べ強めの中火で焼きます（煮込む時に型崩れしないようにしっかりと全面に焼き目を付けます）取り出しておきます
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- 4
火をつける前に フライパンに生姜とニンニクを入れます
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- 5
人参・玉ねぎを加えます
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- 6
トマト缶を加えます
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- 7
砕いたスープの素も入れます
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- 8
赤ワインを入れ 強火にかけ 表面がふつふつして来たら 中火にして煮込んでいきます
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- 9
水分がなくなり半分量になるまで煮詰めます
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- 10
「３」を加え さっとかき混ぜ塩コショウし ソースの完成です
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- 11
-
コツ・ポイント
「８」から「９」の工程では焦げないように 時々かき混ぜながら煮込みます。
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