具だくさんカルボナーラとコンソメスープ
MRYSYR @cook_40082431
具はベーコンじゃなくたってなんでもあっちゃいます 卵の卵白も無駄にせずスープにしちゃえばいいじゃないｗ
このレシピの生い立ち
ベーコンはないけど残り物でカルボナーラつくっちゃおう☆
具だくさんカルボナーラとコンソメスープ
具はベーコンじゃなくたってなんでもあっちゃいます 卵の卵白も無駄にせずスープにしちゃえばいいじゃないｗ
このレシピの生い立ち
ベーコンはないけど残り物でカルボナーラつくっちゃおう☆
アプリでひらく作り方
- 1
バターニンニク1でｳｲﾝﾅｰ海老玉ねぎﾌﾞﾛｯｺﾘｰ芯（皮むく）を塩ｺｼｮｳで炒め白ワイン少々入れる
- 2
そこに牛乳いれたらｺﾝｿﾒ少々いれて沸騰しないように炒める
- 3
生クリームと粉チーズ5・6振りと卵黄をよくかき混ぜ塩少々ブラックペッパーけっこういれてまぜておく
- 4
１に固めにゆでたパスタをいれて炒め合わせたら火を弱火で２を投入し火を消してからめあわせる
このときチーズをまぜあわせる - 5
ｽｰﾌﾟはおゆがふっとうしたら海老青梗菜キャベツトマトのカットしたものをいれてコンソメ適量いれて火が通ったら卵白をいれる
- 6
ｽｰﾌﾟ食べるラー油を少々入れて
パスタには粉チーズふって
完成！！！
コツ・ポイント
チーズ歯ごたえあるようにいれるのがポイント（ベビーチーズでもｏｋ）
カルボナーラはベーコンなんて固定概念すててしまえばなんだっておいしくめしあがれちゃうんですｗブロッコリーの芯も無駄に捨てちゃもったいない！おいしいよ♪キノコもいいかかも❤
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