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☆いつでも料理上手☆にんにく生姜オイル
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☆いつでも料理上手☆にんにく生姜オイル-レシピのメイン写真

☆いつでも料理上手☆にんにく生姜オイル

ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634

利用度抜群♪ いつでもさっ!と使えるように常備する最強オイル。
このレシピの生い立ち
頻繁に使うにんにくと生姜のみじん切りは手元に常備。
どんな料理にも加えるだけで風味がかわる。

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このレシピの生い立ち
頻繁に使うにんにくと生姜のみじん切りは手元に常備。
どんな料理にも加えるだけで風味がかわる。

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☆いつでも料理上手☆にんにく生姜オイル

ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634

利用度抜群♪ いつでもさっ!と使えるように常備する最強オイル。
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頻繁に使うにんにくと生姜のみじん切りは手元に常備。
どんな料理にも加えるだけで風味がかわる。

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材料

  • にんにく ひとかけ〜
  • 生姜 ひとかけ〜
  • ごま油又はオリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    にんにく、生姜ともにみじん切りにして、小さい瓶に入れる。
    材料がかぶる量のオイルを入れて保存する。

コツ・ポイント

オイルはお好みのもので。私はいつもごま油(あっさりしたタイプ)を使用。
料理によって中味だけ使ったり、オイルのみ使ったり。
冬場は常温で保存します。

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ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634
2015/03/04 01:42に公開
無理なく手に入る季節の食材を中心に使い 自分が食べたいものが美味しいもの。と身勝手モットーに台所に立ちます。多くは計量なし、目分量と味覚センサーのいい加減な私的な備忘録になってます。
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このレシピのキーワード

にんにく しょうが

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