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オクラのたっぷりゴマ和え
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オクラのたっぷりゴマ和え-レシピのメイン写真

オクラのたっぷりゴマ和え

ひつじの食卓
ひつじの食卓 @cook_40040171

胡麻た~っぷりの胡麻和えです
このレシピの生い立ち
出汁で茹でると美味しいとどこかで聞いたような・・・

胡麻た~っぷりの胡麻和えです
このレシピの生い立ち
出汁で茹でると美味しいとどこかで聞いたような・・・

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オクラのたっぷりゴマ和え

ひつじの食卓
ひつじの食卓 @cook_40040171

胡麻た~っぷりの胡麻和えです
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出汁で茹でると美味しいとどこかで聞いたような・・・

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出汁で茹でると美味しいとどこかで聞いたような・・・

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材料

10本分
  • オクラ 10本
  • 調味料 すりゴマ 大3
  •      砂糖 大1/2
  •      醤油 大1弱
  •      出汁 大2
  • 出汁 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    オクラは塩を振って、板擂りする。

    • オクラのたっぷりゴマ和え作り方1写真
  2. 2

    オクラを洗って、ガクの部分を切り取る。
    オクラに穴を開けない方がよいです。

    • オクラのたっぷりゴマ和え作り方2写真
  3. 3

    小鍋に出汁を沸かし、オクラをさっと茹で、ザルにあげる。
    食感が残るくらいが美味しいです。

  4. 4

    すり鉢でゴマをすり(すりゴマを使ってもOKです)、調味料を合わせる。

  5. 5

    オクラを合わせて、和えて出来上がり♪

    • オクラのたっぷりゴマ和え作り方5写真

コツ・ポイント

出汁で茹でると美味しいです。

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ひつじの食卓
ひつじの食卓 @cook_40040171
2008/06/23 13:38に公開
こんにちは(^−^) 遊びに来てくれてありがとう♪ 2008年10月に男の子を出産しました。 しばらくお料理も満足に出来なかったけど、少しずつ余裕が出てきたかな~ 毎日笑顔で楽しく食卓が囲めるように、家族の健康を守れるように、お料理上手になりたいな☆ 皆様どうぞよろしくお願いします(^−^) 素人パン集団❤/通称:シロパン❤No.18
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このレシピのキーワード

ごま和え オクラ

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