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明太しらたき-レシピのメイン写真

明太しらたき

エムズTable
エムズTable @cook_40057660
東京

おつまみにももう一品にも♪ 煮物や鍋に使ったしらたきを少しだけ残して一品を作りました!
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残り物同士で簡単にもう一品!

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材料

  • 明太子 適量
  • しらたき 適量
  • 酒 少々
  • めんつゆ又だし醤油 少々
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作り方

  1. 1

    しらたきは水洗いし、食べやすい長さに切ります。

  2. 2

    明太子は皮から身をほぐします。

  3. 3

    明太子に酒・だし醤油を入れて混ぜておきます。量は軽くほぐれる程度です。明太子が塩味があるので醤油の入れすぎに注意!

  4. 4

    フライパンにゴマ油を入れ炒めます。調味料を入れた明太子を入れて混ぜます。明太の色が変わってきたら火を止め、予熱で混ぜます

コツ・ポイント

明太子を入れたら火を入れすぎないこと!フライパンにくっついたり跳ねたりするので色が変わり始めた時点で火を止めて予熱で火を十分火が入ります!

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エムズTable
エムズTable @cook_40057660
2010/03/11 04:28に公開
東京
料理とお菓子作りが大好きです♪ 食べて健康にをモットーに日々工夫! 甘い物も食べたいから、料理のときに砂糖や油を使わない工夫を! 素材の味を活かし、食感や後味等、お菓子や料理のレシピ奮闘中です!!
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このレシピのキーワード

白滝 酒 明太子

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