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RICH☆☆☆紅茶クッキー
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RICH☆☆☆紅茶クッキー-レシピのメイン写真

RICH☆☆☆紅茶クッキー

☆みぅ☆
☆みぅ☆ @cook_40071735

紅茶の香がいい、さっくりとしたクッキーです☆RICHバージョン☆
このレシピの生い立ち
サックリ感を追求して軽いバージョンとRICHバージョンを考えました♪

紅茶の香がいい、さっくりとしたクッキーです☆RICHバージョン☆
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RICH☆☆☆紅茶クッキー

☆みぅ☆
☆みぅ☆ @cook_40071735

紅茶の香がいい、さっくりとしたクッキーです☆RICHバージョン☆
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材料

4cmの△×40枚位
  • 粉砂糖 70g
  • 片栗粉 70g
  • 薄力粉 180g
  • 全卵 M1個
  • バター 100g
  • 紅茶 2g×2パック
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作り方

  1. 1

    バター柔らかくし軽く練ります。

  2. 2

    1に粉砂糖を加え、ふんわりするまで混ぜます。マヨネーズ状を目指して下さい。

  3. 3

    別の器で卵を溶き、少しずつ2に加えます。5〜6回に分けて加え、その都度良く混ぜ合わせます。

  4. 4

    3に紅茶を加え、全体に混ざる位まで軽く混ぜます。

  5. 5

    ビニール袋に薄力粉と片栗粉を入れシャッフルします。

  6. 6

    4に粉を全て加えさっくりと混ぜます。一塊にしラップに包み冷蔵庫で1時間〜休ませます。

  7. 7

    4mmの厚さに伸ばし型を抜き、オーブンで15〜20分焼きます。(クッキー自動機能)

コツ・ポイント

粉を混ぜた時点では柔らかめですが、寝かせると程よい固さになります!

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☆みぅ☆
☆みぅ☆ @cook_40071735
2010/03/11 01:43に公開
1つでも多くのレシピを参考にさせて頂き、レパートリーを増やす事が目標です!!
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このレシピのキーワード

クッキー 紅茶 片栗粉 バター 薄力粉 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17734973
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