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簡単★手捏ねできなこパン
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簡単★手捏ねできなこパン-レシピのメイン写真

簡単★手捏ねできなこパン

８８もえ
８８もえ @cook_40058002

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと蜂蜜で、きなこが優しく香ってきます。本格的に捏ねてはないですが、柔らかく焼けました
このレシピの生い立ち
娘と休日の日課のパン作り。きなこをあまり食べたがらない娘も蜂蜜の香りでパクパク食べてくれたので嬉しかったぁ

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと蜂蜜で、きなこが優しく香ってきます。本格的に捏ねてはないですが、柔らかく焼けました
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簡単★手捏ねできなこパン

８８もえ
８８もえ @cook_40058002

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと蜂蜜で、きなこが優しく香ってきます。本格的に捏ねてはないですが、柔らかく焼けました
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娘と休日の日課のパン作り。きなこをあまり食べたがらない娘も蜂蜜の香りでパクパク食べてくれたので嬉しかったぁ

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと蜂蜜で、きなこが優しく香ってきます。本格的に捏ねてはないですが、柔らかく焼けました
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材料

丸ﾊﾟﾝ6個
  • 強力粉 200ｸﾞﾗﾑ
  • きなこ 30ｸﾞﾗﾑ
  • 砂糖 10ｸﾞﾗﾑ
  • はちみつ 30ｸﾞﾗﾑ
  • ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 20ｸﾞﾗﾑ
  • 卵(照り用に少し取り分ける)＋牛乳 140cc
  • 塩 3ｸﾞﾗﾑ
  • ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 4ｸﾞﾗﾑ
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作り方

  1. 1

    材料を全てボールに入れます。今回、粉末の大麦若葉も小匙2程入れました

  2. 2

    粉っぽさがなくなってから、1〜2分くらい捏ね、乾かないように一次発酵。2倍〜に膨らみます

  3. 3

    ガス抜きをして、好きな形にまとめます。今回は粒あんを包んでます

  4. 4

    ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷いた天板に乗せ、乾かないようにしと二次発酵。一次発酵よりは短時間で膨らみます

  5. 5

    残しておいたとき卵を塗り､180ﾟで１３分焼きます

コツ・ポイント

捏ねや、ｶﾞｽ抜き後の休憩をしなくても、ちゃんと出来ました。やったらもっと美味しいかもしれませんが、十分満足です。発酵するとき私はｼｬﾜｰｷｬｯﾌﾟを使います。便利ですよー

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８８もえ
８８もえ @cook_40058002
2010/03/13 04:40に公開
２歳の可愛すぎる娘と二人暮らししている２９歳シングルマザーです。子供も食べれる優しい味を勉強中です わたし自身はおからやヨーグルトのお菓子にはまってます 性格上、計量したり手間を掛けたりとかだと続かないので、作るレシピは簡単なものばかりだと思います…
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このレシピのキーワード

パン きな粉 はちみつ 牛乳 強力粉 卵

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