マーガリンを柔らかくし、砂糖・牛乳をいれてクリーム状になるまで混ぜる。

米粉をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ、まとめる。

型抜きをしたり、手で丸めたりして、180度のオーブンで７～１０分焼く。