豚肉ロール2種アスパラチーズとネギ明太子
泉州☆マダム☆ @cook_40065331
ビールおつまみに!(^^)!
このレシピの生い立ち
我が家でマンネリしていた豚肉ロール。
ビールのおつまみに合うものを・・・と考えて、作りました。
おべんとうにも合うと思います。
豚肉ロール2種アスパラチーズとネギ明太子
ビールおつまみに!(^^)!
このレシピの生い立ち
我が家でマンネリしていた豚肉ロール。
ビールのおつまみに合うものを・・・と考えて、作りました。
おべんとうにも合うと思います。
作り方
- 1
豚ロース肉を広げ、軽く塩コショウをふっておきます。
- 2
アスパラを3～4㍉（歯ごたえがあるように）位の斜め切りにします。
-
- 3
やっこネギは、小口切りにします。
-
- 4
明太子は、包丁の背でそぎ落とします。
-
- 5
3.4とマヨネーズ、お酢を混ぜ合わせます。
-
- 6
広げたお肉全体に塗り、2～3回折りたたみます。
-
- 7
アスパラを端の方に置き、粉チーズをたっぷりふりかけ、こちらはクルクルと巻いていきます。
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- 8
薄く油をひいて、両面を焼きます。（こちらは明太子の方を焼いています）
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- 9
こちらは、アスパラの方を焼いています。
-
- 10
できあがり（*^_^*）
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コツ・ポイント
ネギや明太子、粉チーズの量、アスパラの切り方も、お好みで調節して頂いて結構です（*^_^*）
しっかりしたお味になるので、塩分の気になる方は、最初の塩コショウは無くてもいいと思います。
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