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簡単☆アボカドのレアチーズケーキ
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簡単☆アボカドのレアチーズケーキ-レシピのメイン写真

簡単☆アボカドのレアチーズケーキ

さくら#
さくら# @cook_40082706

びっくり!?クリームチーズとアボカドの美味しいコラボ♪
このレシピの生い立ち
変わったレアチーズケーキを作ってみたくてなんとなくコラボさせてみました(笑)

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材料

4人分
  • レモン汁 25g
  • ☆粉ゼラチン 12g
  • ☆水 130g
  • ビスケット 70g
  • プレーンヨーグルト 320g
  • バター 30g
  • クリームチーズ 200g
  • アボカド 60g
  • 砂糖   110g
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作り方

  1. 1

    ビスケットをビニール袋に入れて細かく砕き、常温に戻したバターと混ぜて直径18〜20㎝のケーキ型の底に敷く。

  2. 2

    クリームチーズをラップに包み、電子レンジ(500w)に約30秒かけて柔らかくする。アボカドを裏ごししておく。

  3. 3

    クリームチーズをボウルに入れて泡立て器でなめらかにし、砂糖・ヨーグルト・アボカド・レモン汁の順に加えて混ぜる。

  4. 4

    ゼラチンを水に入れてふやかし、電子レンジ(500w)に約40秒かけてクリームチーズに加える。

  5. 5

    クリームチーズを型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

アボカドは良く熟れたものを使い、裏ごしすることで口当たりがなめらかになり、クリームチーズとよく合います。クリームチーズやヨーグルトの種類は好みで色々変えてみると美味しいです。アボカドを分量より増やすのもオススメです。

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さくら#
さくら# @cook_40082706
2010/03/12 15:30に公開

このレシピのキーワード

アボカド クリームチーズ ゼラチン バター ヨーグルト レモン

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