簡単☆アボカドのレアチーズケーキ
さくら# @cook_40082706
びっくり!?クリームチーズとアボカドの美味しいコラボ♪
このレシピの生い立ち
変わったレアチーズケーキを作ってみたくてなんとなくコラボさせてみました(笑)
簡単☆アボカドのレアチーズケーキ
びっくり!?クリームチーズとアボカドの美味しいコラボ♪
このレシピの生い立ち
変わったレアチーズケーキを作ってみたくてなんとなくコラボさせてみました(笑)
作り方
- 1
ビスケットをビニール袋に入れて細かく砕き、常温に戻したバターと混ぜて直径18〜20㎝のケーキ型の底に敷く。
- 2
クリームチーズをラップに包み、電子レンジ(500w)に約30秒かけて柔らかくする。アボカドを裏ごししておく。
- 3
クリームチーズをボウルに入れて泡立て器でなめらかにし、砂糖・ヨーグルト・アボカド・レモン汁の順に加えて混ぜる。
- 4
ゼラチンを水に入れてふやかし、電子レンジ(500w)に約40秒かけてクリームチーズに加える。
- 5
クリームチーズを型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
アボカドは良く熟れたものを使い、裏ごしすることで口当たりがなめらかになり、クリームチーズとよく合います。クリームチーズやヨーグルトの種類は好みで色々変えてみると美味しいです。アボカドを分量より増やすのもオススメです。
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