材料を切ります。大きさはお好みで。

ごま油またはサラダ油(分量外)を薄く引き、豚肉を炒めます。焦がさないように気をつけてください。

赤身が無くなってきたら、●の具を入れ、ひと混ぜします。

その後、水を具ひたひた程度注ぎ、＊を入れて具が煮えるまでコトコト。沸騰したら弱火でコトコト。

菜箸などでさして具に火が通ったか確認したら、◎を入れて、ひと混ぜし、コトコト。

竹の子が中まで熱くなったら、火を止めて白味噌を入れてください。甘みが欲しがったらみりんで調整してみてください。

丁度ぃぃ味になったら弱火で沸騰するまでコトコトしたら出来上がりです☆