鶏手羽ときのこと大豆のトマト煮
クリスティ～ナ @cook_40053165
やさしいトマト味の煮込み料理♪コンソメを使わずに自然の美味しさ！！お豆ときのこ入りなので、とっても健康的です☆
このレシピの生い立ち
安かった鶏手羽とトマト缶で簡単に豪華な一品を作ってみました
鶏手羽ときのこと大豆のトマト煮
やさしいトマト味の煮込み料理♪コンソメを使わずに自然の美味しさ！！お豆ときのこ入りなので、とっても健康的です☆
このレシピの生い立ち
安かった鶏手羽とトマト缶で簡単に豪華な一品を作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元に切り込みを入れ、☆と一緒に袋にいれてよくもみ込み、３０分おく。
玉ねぎはみじん切り、しめじは一口大に切る - 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて温め、そこに小麦粉をまぶした手羽元を入れ、焼き色がついたら一度とりだす。
- 3
同じフライパンで玉ねぎを軽く炒め、その後しめじと白ワインを入れる。白ワインが煮立ったら、★を入れてひと煮立ちする。
- 4
３に２の手羽先をもどし、弱火で３０分煮る。その後、大豆をいれ、さらに１５分煮る。
- 5
☆美味しくするポイント☆
４の後、一度火を止めて冷ますと、驚くほど味がなじんで旨みが増します（時間がない時は省略可） - 6
最後に塩こしょうで味を整えできあがり！
お好みでパセリをちらして召し上がれ☆
コツ・ポイント
鶏手羽ではなく、鶏ももや胸肉でもおいしくできます♪肉の下処理のおかげで、どの部位でもやわらかく出来上がり、おいしいですよー♪
大豆はミックスビーンズにしてもgoodです！
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