じゃがいもは洗って皮付きのまま半分に切り、１つずつラップに包む。

①をまとめて電子レンジに約8分かけ、皮をむいてマッシャーかフォークで「熱いうちに」粗くつぶす。

②が熱いうちに塩、こしょう、すし酢を加えて混ぜ合わせる。

にんじんは3ミリくらいの厚さのイチョウ切りにして好みの柔らかさにゆでる。見た目を考えると、さっとゆでるのがおすすめです。

きゅうりは薄切りにし、塩を振ってしばらくおき、しぼって余分な水気をだす。

③、④、⑤、汁けをきったコーン、マヨネーズを混ぜ合わせて味をみる。味が足りなかったら、マヨネーズか塩コショウで調整する。

最後に好みの大きさにざく切りした固ゆで卵を加えて、さっと混ぜる。（あまり混ぜすぎると卵がぐちゃぐちゃになってしまいます）