常備◆万能◆土佐酢

Name: 常備◆万能◆土佐酢
Yield: ５００ｍｌ弱
Cuisine: 日本語
Ingredients: 酢 ２カップ; 砂糖 大６; 薄口醤油 小２; 塩 小２; みりん 大４; ◆かつお ひとつかみ（約１２ｇ）

和風の酢の物にはこれでOK。ツンとこないすっぱさです。白味噌、すりゴマ、からしなどを加え、応用ができます。
このレシピの生い立ち
酢の物にうるさい家人がいるので　いろんなレシピを試行錯誤しました。今のに落ち着き、たくさん作って常備しています。

材料

５００ｍｌ弱

◆基本はそのまま使います。量はお好みで。
◆＋白味噌（＋砂糖）＋からし＝からし酢味噌和え
◆＋すりゴマ＋白味噌（＋砂糖）でゴマ味噌和えに。
　味噌を最初に入れて少しづつ酢を加え、とろりとなり味見をしたら美味しくできています。

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？もおもおさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

もおもお @cook_40027006

2010/03/11 07:34に公開

●簡単、美味しいがモットー●子供の成長期は質より量。ただ美味しいが良かった。今や自分はアラバー^^;カラダに良いものを美味しく食べたい● 今の試み＊薄味に（砂糖→てんさい糖）＊お魚、野菜中心＊化学調味料はなるべく使わない＊ひとつの食材をまるごと食べる＊腹６分目時々暴走^^;

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