鱈とジャガイモのロールキャベツ
toppico @cook_40043174
キャベツで鱈とジャガイモを包んで。
お野菜水分とトマト缶で煮込みました。
このレシピの生い立ち
ヘルシーにロールキャベツを煮込んでみました。
鱈とジャガイモのロールキャベツ
キャベツで鱈とジャガイモを包んで。
お野菜水分とトマト缶で煮込みました。
このレシピの生い立ち
ヘルシーにロールキャベツを煮込んでみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは外葉を割れないようにそっとはぎ取る。4枚使って2枚は切れ目修復要員。
- 2
お鍋にお湯を沸かして、キャベツをしんなり茹でる。芯をそいでおく。
- 3
鱈は骨をとり、粗みじん切り。ジャガイモは皮を剥いて、半分すり下ろす。残りをスライスしてキャベツの手前に並べる。
-
- 4
鱈とジャガイモのすり下ろしをまぜ、塩胡椒する。キャベツのスライス上に鱈を置く。
-
- 5
キャベツの右側を折って、巻く。巻き終わり反対側（左）を本体に押し込める。フライパンでキャベツの両面に焼き色をつける。
-
- 6
お鍋にオリーブオイルをしき、タマネギ、茄子、キノコ類を炒める。軽く塩胡椒。巻いたキャベツを置く。
- 7
トマト缶をいれ、フタをして中火で煮込む。グツグツしたら、弱火にして、キャベツがとろとろになるまで煮込む。
- 8
味を見て、ケチャップ、中濃ソース（大2くらい）で味付け。
コツ・ポイント
キャベツがやぶれたら、切れ目修復要員を内側に敷いて、巻いて下さい。おろしジャガイモの水分が出ますがそのまま巻き込んじゃいました。
鱈は塩気がある場合はソースの塩分控えめに。
冷蔵庫の残り物お野菜で。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17737092
