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バナナが余ったら!バナナとくるみのケーキ
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バナナが余ったら!バナナとくるみのケーキ-レシピのメイン写真

バナナが余ったら!バナナとくるみのケーキ

くみもんた
くみもんた @cook_40021875

パウンドケーキの基本材料にバナナとクルミを混ぜるだけ!バナナの香りが幸せになる大人気の味!
バターを練る作業もないです
このレシピの生い立ち
一本だけ黒くなりかけのバナナがあったら、ついついケーキにしたくなりますね。。。
バナナが入る分、膨らみが弱くなるかな~と思い、ベーキングパウダーを足しました。
あとは基本100gずつの分量で作れます。覚えやすい!

パウンドケーキの基本材料にバナナとクルミを混ぜるだけ!バナナの香りが幸せになる大人気の味!
バターを練る作業もないです
このレシピの生い立ち
一本だけ黒くなりかけのバナナがあったら、ついついケーキにしたくなりますね。。。
バナナが入る分、膨らみが弱くなるかな~と思い、ベーキングパウダーを足しました。
あとは基本100gずつの分量で作れます。覚えやすい!

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バナナが余ったら!バナナとくるみのケーキ

くみもんた
くみもんた @cook_40021875

パウンドケーキの基本材料にバナナとクルミを混ぜるだけ!バナナの香りが幸せになる大人気の味!
バターを練る作業もないです
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一本だけ黒くなりかけのバナナがあったら、ついついケーキにしたくなりますね。。。
バナナが入る分、膨らみが弱くなるかな~と思い、ベーキングパウダーを足しました。
あとは基本100gずつの分量で作れます。覚えやすい!

パウンドケーキの基本材料にバナナとクルミを混ぜるだけ!バナナの香りが幸せになる大人気の味!
バターを練る作業もないです
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一本だけ黒くなりかけのバナナがあったら、ついついケーキにしたくなりますね。。。
バナナが入る分、膨らみが弱くなるかな~と思い、ベーキングパウダーを足しました。
あとは基本100gずつの分量で作れます。覚えやすい!

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材料

  • 卵 2個(100gくらい)
  • 無塩バター 100g
  • 砂糖(あればきび砂糖など茶色い砂糖がgood) 100g
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ0.5
  • バナナ(なるべく熟したもの) 1本(100gくらい)
  • くるみ(できれば塩がついていないもの) 30g~50g(お好みで)
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作り方

  1. 1

    卵と砂糖を泡だて器でもったりするくらいまで泡立てる。(ムース状)

  2. 2

    溶かしバターを少しずつ加える。さらによく混ぜる。

  3. 3

    バナナを細かくつぶして、(あればレモン汁をふりかけておく)2に加える。クルミも包丁で細かく刻んで加える。

  4. 4

    薄力粉とベーキングパウダーをふるって加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。パウンド型に流して180度40分程度焼いて完成!

コツ・ポイント

通常のパウンドケーキは、バターを室温に戻してクリーム状に練るのですが、室温に戻るまで待ちきれないので溶かしバターで作ってみました。
私のような、思い立ったらすぐ作りたいせっかちさんにおススメのレシピです(^^)。

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くみもんた
くみもんた @cook_40021875
2010/03/12 01:32に公開
くみもんたが作る料理・お菓子たち。 料理は分量が適当なので、好みで調節していただけたらうれしいです。お菓子・パンはきちんと量ってあるので大丈夫です。(^ー^;)食べる人たちが幸せになりますよう願って!
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ くるみ 薄力粉 卵

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