玉ねぎと人参をみじん切りして、フライパンにサラダ油をひき、野菜と挽き肉を炒める。

塩こしょうで味付けをしてケチャップを入れてよく混ぜ合わせ器に１人前ずつ盛り付ける。

バターで薄焼き玉子を焼く。オムライスの要領で２を包み込む。

ソースとマヨネーズをお好みで付けて出来上がり。