ぐるぐる◎スティッククッキー
材料を混ぜてうす～くのばして具を入れて、くるくる巻いてまたのばして切って焼く！簡単スティッククッキーのできあがり♪
このレシピの生い立ち
簡単でかわいいサクサクなクッキーを作りたくて。
ぐるぐる◎スティッククッキー
材料を混ぜてうす～くのばして具を入れて、くるくる巻いてまたのばして切って焼く！簡単スティッククッキーのできあがり♪
このレシピの生い立ち
簡単でかわいいサクサクなクッキーを作りたくて。
作り方
- 1
ボールにサラダ油、牛乳、砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜる。
- 2
薄力粉を加えてゴムべらでさっくり混ぜる。
- 3
水っぽさがなくなったらビニール袋に入れる。（温度や湿度によっては、そぼろ状になる。粉っぽくても気にしない）
- 4
ムラがなくなるまで縦、横折りたたみ、棒で薄く伸ばす。生地が破れないように気をつける。(今回は約1mm厚で24×27cm)
-
- 5
生地がやわらかくて扱いにくいなら、冷蔵庫で10分位休ませる。
- 6
のりしろを2cm位残して、グラニュー糖とシナモンをまぶす。(画像は半分をごま&ココナッツにしました)
-
- 7
のりしろと逆側からくるくる巻く。5mm厚に伸ばして (お好みでグラニュー糖をふる)
包丁で5～6mm幅にカットする。 -
- 8
160度のオーブンで12～15分焼いてできあがり！(ガスオーブン使用）
- 9
ココア・きなこ・コーヒー・紅茶等アレンジできます。
グラニュー糖をクリスタルシュガーやざらめに変えるのもおすすめ♪ - 10
おやつ食べたい！と思ったらすぐ作れます。
プレゼント用ならサラダ油をバターに変えて風味をアップ☆ - 11
【ごまココナッツ】
・白ごま+ココナッツ+グラニュー糖 -
- 12
【きなこ】
・きなこ+グラニュー糖 -
- 13
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コツ・ポイント
工程2で「さっくり混ぜる」としましたが、適度でよいです。生地をぐるぐる巻くと層ができるので仕上がりもサクサクになります。
グラニュー糖をまぶすので砂糖は20gと控えめ。お好みで増やしてください。私は10gでグラニュー糖をたっぷり☆
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