干し梅は、中華街などで売っている粉がふいていて、甘いより、少ししょっぱい＆酸っぱいモノがよい。

沸騰したお湯をカップに入れ、紅茶を淹れて梅干し投入！少し紅茶の色が変わったらダシが出ていいいる証拠。軽くかき混ぜる。