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沖縄の味★サーターアンダギー
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沖縄の味★サーターアンダギー-レシピのメイン写真

沖縄の味★サーターアンダギー

★海羅★
★海羅★ @cook_40072011

沖縄の代表的なお菓子、サーターアンダギーです!

このレシピの生い立ち
昔、通いつめた沖縄の離島の民宿のおばちゃんがよく作ってくれました。

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沖縄の味★サーターアンダギー

★海羅★
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昔、通いつめた沖縄の離島の民宿のおばちゃんがよく作ってくれました。

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材料

  • 薄力粉 125g
  • BP 5.5g
  • 砂糖 70g
  • 卵 1個
  • サラダ油またはごま油 小さじ1~2
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作り方

  1. 1

    薄力粉、BPをふるい、砂糖も混ぜておく。

  2. 2

    卵と油をよく混ぜる。

    • 沖縄の味★サーターアンダギー作り方2写真
  3. 3

    1の粉類を入れ、混ぜる。

    • 沖縄の味★サーターアンダギー作り方3写真
  4. 4

    粉っぽいけど、しばらく置くと馴染んでくるので、そうしたらまた混ぜる。

    • 沖縄の味★サーターアンダギー作り方4写真
  5. 5

    こんな感じに仕上がります。

    • 沖縄の味★サーターアンダギー作り方5写真
  6. 6

    180℃の油できつね色になるまで揚げて出来上がり!

    • 沖縄の味★サーターアンダギー作り方6写真

コツ・ポイント

ごまを入れても香ばしくておいしいです。

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★海羅★
★海羅★ @cook_40072011
2010/03/06 13:23に公開
パンは太るのに、パン作りはやめられません。自宅の庭で採れる野菜や果物で、自家製酵母を起こし、それでもパンを焼いています。新しいレシピを開発したり、新しい材料を見つけて自己満足に浸ってます。
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このレシピのキーワード

サーターアンダギー 薄力粉 卵

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