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豚肉の甘酢ねぎ
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豚肉の甘酢ねぎ-レシピのメイン写真

豚肉の甘酢ねぎ

karucha
karucha @cook_40049097

豚肉に甘酢ねぎソースをかけてさっぱり頂けます
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豚肉をさっぱり食べたいと思い甘酢をかけてみました

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材料

3人分
  • 豚ロース(とんかつ用) 2枚
  • ねぎ 10cm
  • にんにく 1片
  • 生姜 小1
  • 砂糖 大1
  • 酢 大1
  • ごま油orラー油 小1
  • 醤油(下味用) 大1
  • 醤油(甘酢用) 大1
  • 片栗粉 大2
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作り方

  1. 1

    筋の部分に切り込みを入れ、一口大にカットする。

    • 豚肉の甘酢ねぎ作り方1写真
  2. 2

    生姜、醤油、豚肉をからめて下味をつける(10分ほどおく)
    片栗粉を加えて油で揚げる

    • 豚肉の甘酢ねぎ作り方2写真
  3. 3

    甘酢は醤油、酢、刻みねぎ、にんにく、ごま油をくわえる。
    辛さが欲しければごま油をラー油に変更。

    • 豚肉の甘酢ねぎ作り方3写真
  4. 4

    揚げたての豚肉とからめればできあがり

    • 豚肉の甘酢ねぎ作り方4写真
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karucha
karucha @cook_40049097
2010/03/09 08:01に公開
料理冒険家と家族から言われていますが毎日楽しくクッキングしています
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 にんにく 豚ロース 甘酢 しょうが

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