もずくは大潮の時にしか採れません
潮の香りが初夏を感じさせます。
熱湯に入れるとエメラルドグリーンに変わります。
このレシピの生い立ち
岩に付いてるもずくを採ってきて、きれいに洗って一度茹でるときれいなグリーンになります。この青さかげんが食欲をそそります・・・