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フクラギのおかずサラダハリハリガーリック
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フクラギのおかずサラダハリハリガーリック-レシピのメイン写真

フクラギのおかずサラダハリハリガーリック

マグレイ
マグレイ @cook_40066838

お刺身に飽きたらこれです! さっぱりしてるけどごはんのおかずになりおいしいですよ♪
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新聞に出ていたレシピをアレンジしました。

お刺身に飽きたらこれです! さっぱりしてるけどごはんのおかずになりおいしいですよ♪
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フクラギのおかずサラダハリハリガーリック

マグレイ
マグレイ @cook_40066838

お刺身に飽きたらこれです! さっぱりしてるけどごはんのおかずになりおいしいですよ♪
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材料

4人分
  • ふくらぎ(お刺身) 400グラムくらい
  • 水菜 1把
  • 玉ねぎ 半分
  • スライスしたにんにく 3かけ分
  • 油 大さじ4
  • ★酢 30cc
  • ★醤油 30ccc
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★塩 少々
  • ★うま味調味料 少々
  • ★ごま油 適量
  • ★コチジャンお好みで 20g
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作り方

  1. 1

    ①玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。水菜は5㎝くらいに切っておく

  2. 2

    ②フクラギは3~5ミリのそぎ切りにしておく。

  3. 3

    ③フライパンに油をひきスライスしたにんにくを加え火にかける。弱火でじっくりときつね色になるまでロースト。

  4. 4

    ④フクラギと①を皿に盛り付ける。★の材料をすべて混ぜあわせて回しかける。

  5. 5

    ⑤最後に③を回しかけ出来上がり。

コツ・ポイント

にんにくは弱火でじっくりとローストし、うまみと香りを油に移してくださいね。
今回はトマトも飾ってみました。

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マグレイ
マグレイ @cook_40066838
2010/03/11 10:20に公開
マグレイのキッチンへお越しいただきありがとうございます。☆作ることも食べることも大好きです!食べる人が笑顔になってくれたらいいなと思いながら日々お料理を楽しんでいます。つくれぽが多くなると思いますが、わが家の簡単で子供も喜ぶレシピを少しずつご紹介できたらと思います。☆家族は、夫、6歳、4歳、5か月の娘達、夫の母の6人家族です。☆好きなことは、料理、読書、小林正観さん、旅行、温泉めぐり、雑学などなど
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 にんにく コチュジャン 刺身 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17738384
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