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筑前煮
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筑前煮-レシピのメイン写真

筑前煮

シェフまいきー
シェフまいきー @cook_40047916

日本人と言えば・・和食。。日本の味を忘れずに・・
このレシピの生い立ち
昔、よく母親が作ってくれていた味を思い出して作りました。

日本人と言えば・・和食。。日本の味を忘れずに・・
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シェフまいきー
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日本人と言えば・・和食。。日本の味を忘れずに・・
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昔、よく母親が作ってくれていた味を思い出して作りました。

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材料

3人~4人分
  • ごぼう 1/2本
  • れんこん 小1個
  • にんじん 1本
  • 大豆水煮 1袋
  • こんにゃく 1袋
  • 鶏もも肉 100g
  • ☆だしの素 小さじ1
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    野菜と鶏肉を食べやすい大きさに切る。れんこん・ごぼうは水に浸す。

  2. 2

    フライパンを熱し油を入れ鶏肉を炒める。鶏肉に火が通ったら、水切りをしたれんこん・ごぼう・にんじんを入れる。

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたら、大豆・こんにゃくをいれる。

  4. 4

    ☆の調味料を加える。約10分ほど煮つめれて出来上がり♪

コツ・ポイント

1日、寝かすと野菜にも味がしっかり味がついてさらに、おいしさ倍増です!!

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シェフまいきー
シェフまいきー @cook_40047916
2010/03/11 10:24に公開
結婚2年目。旦那ちゃんと2人暮らしです。結婚前、料理に全く興味がなく。。 初めて作ったカレーはビシャビシャ・・きんぴらごぼうは全く味がなし!!!(涙)    そんな私も何とかここまで成長しました。        旦那ちゃんの「うまい!!!」の言葉を多く聞けるように毎日、お料理頑張ってます。よろしくお願いします♪仲良くしてくださいな☆  
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このレシピのキーワード

煮物 ごぼう にんじん れんこん こんにゃく 水煮大豆 鶏もも肉 酒

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