ボウルに豆腐を入れ、ペースト状になるまで泡だて器で混ぜる。

卵と水(およそ50㏄)を加えてよく混ぜます。

ホットケーキミックスを入れ、ゴムべらでさっくり混ぜていきます。
(ダマができますが気にしない！)

ドロッ　モタッ　とした状態になるように水を足して混ぜます。

温めたフライパンの粗熱を取り、20㎝位の高さから生地を入れ焼いていきます。