５分で出来る！濃厚カスタードクリーム
まこなこ @cook_40045047
ちょっと食べたい時にスグ作れる濃厚なカスタードクリームです！
シュークリームにもクレープにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
少し使いたい時に、ふるいなどを使わず簡単に早く出来るレシピを考えました。
５分で出来る！濃厚カスタードクリーム
ちょっと食べたい時にスグ作れる濃厚なカスタードクリームです！
シュークリームにもクレープにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
少し使いたい時に、ふるいなどを使わず簡単に早く出来るレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器にグラニュー糖・薄力粉を入れ、泡だて器でサラサラになるまでしっかり混ぜる(薄力粉のダマがなくなるように)
-
- 2
卵黄を加え、真ん中からグルグル混ぜていく(ここでも薄力粉がダマにならないように)
-
- 3
しっかり混ざったら、牛乳を少しずつ注ぎ入れる
-
- 4
↑のような状態になったら、ラップをかけレンジで(５００ｗ２分)加熱
-
- 5
一度取り出し泡だて器で滑らかになるまで混ぜ、今度はラップなしで５００ｗ１分加熱
(吹きこぼれないように注意しながら) -
- 6
加熱が終わったらバター・バニラエッセンスを加え、滑らかになるまでしっかり混ぜたら出来上がり！
-
- 7
クリームにラップをピッタリをつけ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
-
- 8
全卵を使う場合は卵１/２個分で作って下さい。卵黄のほうが濃厚で美味しいです。
- 9
グレープフルーツにトッピング♪
ID：1068425 -
コツ・ポイント
・１で薄力粉とグラニュー糖がしっかり混ざっていればダマはできません。もしダマができてしまった場合は３の後、さるなどでこしてから加熱して下さい。
・甘さはお好みで調整して下さい。
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