プルプルのケーキ

BURI
BURI @cook_40037907

ホットケーキミックスを使った、簡単だけど、美味しいケーキです!フィリングはパイナップル缶とアップルです。
このレシピの生い立ち
毎日のおやつ作りは10数年前、簡単に作りたい!でも美味しいお菓子をkei・nonに食べさせたい!のと思いから生まれたレシピの中の一つです。

プルプルのケーキ

ホットケーキミックスを使った、簡単だけど、美味しいケーキです!フィリングはパイナップル缶とアップルです。
このレシピの生い立ち
毎日のおやつ作りは10数年前、簡単に作りたい!でも美味しいお菓子をkei・nonに食べさせたい!のと思いから生まれたレシピの中の一つです。

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材料

25x25のスクエア型
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. りんご 1個
  3. パインナップル缶詰 4枚
  4. ピーナッツバター 大匙2
  5. サラダ油 100cc
  6. 1個
  7. 砂糖 大匙2
  8. アーモンドスライス 適量

作り方

  1. 1

    りんごを4等分して、いちょう切りにします。砂糖をまぶしてレンジ(600w)でラップなし3分チン!

  2. 2

    パイナップルも適当な大きさに切っておきます。

  3. 3

    卵とピーナッツバターをあわせてしっかりなじませ、サラダ油を加える。①のリンゴのシロップも加える。

  4. 4

    ③にホットケーキミックスをあわせて、①のリンゴと②のパイナップルも加えリードを敷いた型に流す。

  5. 5

    たっぷりのアーモンドスライスをのせて、180℃のオーブンで40分焼成。

コツ・ポイント

リンゴから出るシロップもしっかりケーキの中に入れて焼きます。リンゴのやさしい味と、パイナップルの酸味がとても愛称のよいケーキです。

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子供達に、できるだけ手作りのものを!と思い続けて・・・10数年。作り続けてきた簡単な料理、お菓子レシピを紹介します!
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