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HCMで♪ サクサククッキー
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HCMで♪ サクサククッキー-レシピのメイン写真

HCMで♪ サクサククッキー

jun jun♪
jun jun♪ @cook_40037525

HCMで美味しく・簡単にサクサククッキーができます♪

このレシピの生い立ち
子供たちのW・DAY用クッキー。
子供でも簡単に作れるように。でも、味は保証できます(*^_^*)v
いっぱいの冷凍庫では、いつも形が崩れてしまってたので考えました。
マーガリンでもできますが、バターよりも軽い口当たりになります。

HCMで美味しく・簡単にサクサククッキーができます♪

このレシピの生い立ち
子供たちのW・DAY用クッキー。
子供でも簡単に作れるように。でも、味は保証できます(*^_^*)v
いっぱいの冷凍庫では、いつも形が崩れてしまってたので考えました。
マーガリンでもできますが、バターよりも軽い口当たりになります。

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jun jun♪
jun jun♪ @cook_40037525

HCMで美味しく・簡単にサクサククッキーができます♪

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子供たちのW・DAY用クッキー。
子供でも簡単に作れるように。でも、味は保証できます(*^_^*)v
いっぱいの冷凍庫では、いつも形が崩れてしまってたので考えました。
マーガリンでもできますが、バターよりも軽い口当たりになります。

HCMで美味しく・簡単にサクサククッキーができます♪

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子供たちのW・DAY用クッキー。
子供でも簡単に作れるように。でも、味は保証できます(*^_^*)v
いっぱいの冷凍庫では、いつも形が崩れてしまってたので考えました。
マーガリンでもできますが、バターよりも軽い口当たりになります。

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材料

3.5cmで80個位
  • バター 50g
  • 砂糖 30g
  • ハチミツ 20g
  • 卵 1個
  • HCM 200g
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作り方

  1. 1

    材料を計ります。
    オーブンを170度に温めます。
    耐熱ボウルにバターを入れ1分位レンジにかけ溶かします。

    • HCMで♪ サクサククッキー作り方1写真
  2. 2

    バターが溶けたら、砂糖を入れ混ぜます。

    • HCMで♪ サクサククッキー作り方2写真
  3. 3

    ハチミツを加え混ぜます。

    • HCMで♪ サクサククッキー作り方3写真
  4. 4

    卵を割り入れ混ぜます。

    • HCMで♪ サクサククッキー作り方4写真
  5. 5

    卵のコシが取れ全体に混ざった状態。

    • HCMで♪ サクサククッキー作り方5写真
  6. 6

    HCMを加え木べらで切るように混ぜます。

    • HCMで♪ サクサククッキー作り方6写真
  7. 7

    この位粉が残ってる状態で、次から手でつかむようにしひと塊りにします。

    • HCMで♪ サクサククッキー作り方7写真
  8. 8

    ひと塊りになったら、2個に分けます。
    生地は柔らかいので型抜きには向きません。

    • HCMで♪ サクサククッキー作り方8写真
  9. 9

    ここで秘密兵器登場。サランラップの芯↑
    これを使うとキレイな丸の輪切りができます!

    • HCMで♪ サクサククッキー作り方9写真
  10. 10

    サランラップの芯をカッターで縦に切ります。芯が硬いので十分気をつけてください。
    私のは、内径3㎝×長さ22㎝の芯です。

  11. 11

    上記の分量で芯を2本使います。
    同じ芯同士に印を付けておくといいです。
    厚みのある方が使いやすいです。

  12. 12

    ビニール袋を開いて1/2の生地を細長くし、袋をかぶせ芯に乗せます。生地がはみ出さないようにします。

    • HCMで♪ サクサククッキー作り方12写真
  13. 13

    もう半分の芯を向きに気を付けて上に乗せ、芯同士が重なるようにします。
    両サイドを輪ゴムし固定します。

  14. 14

    キャンディの様に片方のビニールをねじりながら、芯の付け根に輪ゴムします。

    • HCMで♪ サクサククッキー作り方14写真
  15. 15

    生地が少しはみ出しますが、ねじりながらもう片方も輪ゴムします。
    ねじると中に押されるので空洞が埋まってきます。

    • HCMで♪ サクサククッキー作り方15写真
  16. 16

    このまま冷凍庫で凍らせます。
    凍らせても、カチカチにならないので、使う時、解凍せずカットできます。

  17. 17

    冷凍庫から出したら、厚さ5mm位にカットし、鉄板に並べ、170度で13~15分焼いて出来上がり♪

    • HCMで♪ サクサククッキー作り方17写真
  18. 18

    キャラメルチョコチップを入れてみました。(1袋25g入り)

    • HCMで♪ サクサククッキー作り方18写真
  19. 19

    上記の分量でキャラメルチョコチップを2袋使いました。
    ⑨で2つに分けた時、片方はプレーン、片方はチョコチップ1袋でも。

    • HCMで♪ サクサククッキー作り方19写真
  20. 20

    チョコマーブルver.

    できた生地を3:2に分け、②の方にココア小さじ1を入れ混ぜ、ココア生地を作ります。

    • HCMで♪ サクサククッキー作り方20写真
  21. 21

    プレーン生地とマーブル状になるように混ぜ、その後は⑨と同じです。

    2010.06.22

  22. 22

    固く・厚い芯ならどれでもOKですが、芯の太さによって出来上がりの長さや数量が違いますのでご了承ください
    <(_ _)>

コツ・ポイント

芯を切るときは、ホントに気を付けてください。
⑬の状態で何本も作って冷凍しておくと、急なお客様の時でも、さっと出して・切って・焼いて、美味しいクッキーが出せますよ(^-^)b
内径3cmの芯なら3.5cm位に焼きあがります。

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jun jun♪
jun jun♪ @cook_40037525
2010/03/09 14:28に公開
作ること・食べることが大好きな息子3人の母です。 皆さんのレシピを参考に色々勉強させていただいてます♪                http://naturalcottonball.web.fc2.com
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このレシピのキーワード

クッキー はちみつ バター 卵 ホットケーキミックス

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