うちのうまうま ジューシー餃子♪
ゆうすい @cook_40018878
白菜やキャベツは入ってないけど 玉ねぎは入ってます。
このレシピの生い立ち
うちのオリジナル餃子
覚書のためにレシピを作っておこうと
うちのうまうま ジューシー餃子♪
白菜やキャベツは入ってないけど 玉ねぎは入ってます。
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アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、にらもみじん切り
(あれば大葉も)入れてみたらよいです） -
- 2
豚挽き肉にしょうがのすりおろしたもの、にんにくのすり下ろしものを入れてよく練る
- 3
２に１、※の調味料を入れて混ぜる
-
- 4
皮の真ん中に３のたねを適量置き、ふちに水をつける
-
- 5
半分にたたんで
-
- 6
ひだをつけて包む
-
- 7
焼いてできあがり
- 8
※ひだの付け方を変えて作ってみました。
-
コツ・ポイント
餃子はそれぞれの家の味があるので参考にしてみてください。
たれもお好みで酢、しょうゆ、砂糖、ごま油で作ってください。
焼くコツは、強火で片面を焼き、水を少し入れてふたをして蒸し焼き、ひっくり返してちょっと焼くと、中はふっくら外はパリッ♪
つくれぽ
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