もやしを茹でます。
沸騰した湯に入れ、再び沸騰したらザルに上げて冷ます。
(急ぐ時はさっと水にくぐらせます。)

キュウリは縦半分に切ったあと斜め切り、水菜は食べやすい長さに切る。ハムは半分に切ったあと、5ミリ幅くらいに切ります。

１と２を大きめのボウルに入れて混ぜます。

和風ドレッシングを加えて和え、お好みでラー油を１～２周くらい回し入れて出来上がり！