グリル野菜のバーニャカウダソースサラダ
reiko★ @cook_40066480
後を引くバーニャカウダソースと、グリル野菜がベストマッチ！お野菜が主役メニューに。モリモリ箸がすすんじゃいます★
このレシピの生い立ち
テーマは「ごちそうサラダ」★
お野菜が見事にメインメニューになります。
冷蔵庫にお野菜が余っている方、モリモリ消費できちゃいますよ！
グリル野菜のバーニャカウダソースサラダ
後を引くバーニャカウダソースと、グリル野菜がベストマッチ！お野菜が主役メニューに。モリモリ箸がすすんじゃいます★
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テーマは「ごちそうサラダ」★
お野菜が見事にメインメニューになります。
冷蔵庫にお野菜が余っている方、モリモリ消費できちゃいますよ！
作り方
- 1
野菜を、オーブンレンジのグリル機能（３００度）で火が通るまで焼いておく。（網焼きなどでもOK！）
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくすりおろしを炒める。アンチョビソースを加え、にんにくと混ぜるように炒める。
- 3
白ワイン、豆乳をフライパンに入れる。にんにく＆アンチョビソースと混ぜあわせ、とろ～りとするまで炒める。
- 4
フライパンに、グリルしておいた野菜を加え、バーニャカウダソースになじませる程度に加熱。黒コショウ適量を加える。
コツ・ポイント
お野菜はグリル調理することで、歯ごたえがある食感を楽しめます！
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