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カンタン残りご飯でチャーハン
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カンタン残りご飯でチャーハン-レシピのメイン写真

カンタン残りご飯でチャーハン

シュウミイチ
シュウミイチ @cook_40072594

時間の無いときスグ出来る。
このレシピの生い立ち
残りご飯を活用。一人ランチでしょっちゅう登場(笑)

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カンタン残りご飯でチャーハン

シュウミイチ
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材料

2人分
  • 残りご飯(チョット温かい) 茶碗2膳分
  • マヨネーズ 約大さじ1
  • 長ねぎ(小口切りorみじん切り) 2/3本
  • 焦げ付かないフライパン 1つ
  • 塩コショウ 適量
  • めんつゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    残りご飯にマヨとネギを混ぜる。焦げ付かないフライパン登場。油はひかない。

  2. 2

    油ナシのフライパンに入れて強火で炒め、パラっとしたら塩コショウをして味を決めておく。

  3. 3

    最後にめんつゆを鍋肌からジューっとして香ばしさを出し、全体を煽りながら炒める。

コツ・ポイント

冷やご飯はチンして温めると扱いやすい。先にマヨをご飯に混ぜるから、油は必要ないです。かつお節や白ゴマ入れても美味。

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シュウミイチ
シュウミイチ @cook_40072594
2010/03/16 14:33に公開
酒と子供をこよなく愛すワタシ。作るの大好き、でも“ものぐさ”なので面倒くさいのはイヤ。こんなワタシをよろしくお願いしますです。
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このレシピのキーワード

炒飯 残りご飯 長ネギ

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