酸っぱくな～い♪さっぱりステーキ！
k2kyoko @cook_40025679
柔らかく美味しく出来て、何故か酸っぱくない、わさびが効いた、大人のステーキです！お箸で召し上がってください〜♪
このレシピの生い立ち
お箸で食べられるような、和風なさっぱりステーキが食べたいなぁと思いまして...日本酒に合います！
酸っぱくな～い♪さっぱりステーキ！
柔らかく美味しく出来て、何故か酸っぱくない、わさびが効いた、大人のステーキです！お箸で召し上がってください〜♪
このレシピの生い立ち
お箸で食べられるような、和風なさっぱりステーキが食べたいなぁと思いまして...日本酒に合います！
作り方
- 1
酢・醤油・わさびを入れて混ぜた液に、暫く肉を漬けて置きます。漬け液はとっておいてください。
- 2
お好きな焼き方で肉を焼きます。
（たれ漬けなので焦げやすいので火加減には注意を！） - 3
肉を一度引き上げて
食べ易い大きさに切っておきます。 （お箸で頂ける大きさが良いです） - 4
最初に漬けておいた液をフライパンに流し込んで、少しだけ煮詰め、ステーキにかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
焦げやすいので注意してください。
レアが嫌いな方は最初ちょっと強火で焼き目を付けた後はじっくり弱火で焼いて下さい。
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