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うどと豚バラの塩胡椒炒め☆
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うどと豚バラの塩胡椒炒め☆-レシピのメイン写真

うどと豚バラの塩胡椒炒め☆

りょうりっこ☆
りょうりっこ☆ @cook_40058162
都内 海近し

ウドを切って、豚ばら肉と炒めるだけ☆簡単です
このレシピの生い立ち
ウドのシャキシャキと、豚バラの相性ぴったんこ☆

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うどと豚バラの塩胡椒炒め☆

りょうりっこ☆
りょうりっこ☆ @cook_40058162
都内 海近し

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材料

ウド1本分
  • ウド 1本
  • 豚バラ肉スライス 100g
  • 塩 適宜
  • あらびき胡椒 適宜
  • ポッカレモン 適宜
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作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切り、フライパンで炒める。

    • うどと豚バラの塩胡椒炒め☆作り方1写真
  2. 2

    豚肉を炒めてる間に、ウドを1~2mmの厚さの斜め切りにし、すぐにフライパンに入れる。

    • うどと豚バラの塩胡椒炒め☆作り方2写真
  3. 3

    全体に油がまわるように、ウドと炒め
    濃い目に胡椒と塩で味付けしできあがり☆

    • うどと豚バラの塩胡椒炒め☆作り方3写真
  4. 4

    お好みで、レモン汁をかけて食べれば、脂もそんなに気になりません^^

コツ・ポイント

豚バラ肉じゃなくって、豚小間肉でもOKです☆
いちいち、酢水につけたりしてアク抜きが不要です。
切ったらすぐ使わないとどんどん色がわるくなっていきますので
きをつけてね^^

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りょうりっこ☆
りょうりっこ☆ @cook_40058162
2010/03/11 16:58に公開
都内 海近し
レシピは自分が【美味しい!】 つくれぽは【美味しかった😋】 と思ったのだけ載せています。基本、私は《薄味派》なので、レシピの割合を見て醤油・塩・味噌・鶏がらスープの素・オイスターソースは減らして入れることが多いです最近は、つくれぽだけです。みなさまのアイディアを拝借し、「美味しい!」と言われ大変助かっています(≧ω≦)bありがとうございます✨感謝(ㅅ´ ˘ `)
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このレシピのキーワード

炒めもの ウド 豚バラ薄切り

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