しっとり♪おからショコラ☆
しっとり♪おからショコラ☆
このレシピの生い立ち
カロリーが気になる！
でも甘い物は食べたい！（＞＜）
おからをメインにするお菓子ならカロリー低そうだし
満腹感もありそうなので作ってみました（＾＾）
実はおからが嫌いなので、そんな私でも食べやすい味にしてみました♪
しっとり♪おからショコラ☆
しっとり♪おからショコラ☆
このレシピの生い立ち
カロリーが気になる！
でも甘い物は食べたい！（＞＜）
おからをメインにするお菓子ならカロリー低そうだし
満腹感もありそうなので作ってみました（＾＾）
実はおからが嫌いなので、そんな私でも食べやすい味にしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
作り始める２時間くらい前から卵を室温に戻しておく。
- 2
パウンド型に薄くバターを塗って冷蔵庫に入れておく。オーブンを170℃に余熱開始。
- 3
生おから、牛乳、純ココアを入れて、全体が均一のココア色になるまでよく混ぜ合わせる。
-
- 4
大き目のボウルに室温に戻しておいた卵、砂糖を入れて湯煎にかけながらハンドミキサーで泡立てる。
- 5
③を触って人肌くらいになっていたら湯煎から外して、少し角が立つくらいまで泡立てる。
-
- 6
④をゴムベラで２すくい程度、②に入れて混ぜ合わせて全体に馴染むようにする。
-
- 7
⑤を④に入れて、ゴムベラで手早く下から混ぜる。
-
- 8
写真のような状態になればＯＫ♪
-
- 9
パウンド型に⑦を流し入れて、ふきんの上などで４～５回上から落として気泡を抜くようにする。
-
- 10
170℃に余熱しておいたオーブンで25分～30分焼く。爪楊枝を刺して生地がついてこなければＯＫ♪
-
- 11
オーブンの中で冷めるまで放置して、型が素手で触れるくらいの温度になってから型から外して網に乗せて完全に冷ます。
- 12
完全に冷めたらラップで包んで冷蔵庫でよ～く冷やして完成～♪（半日以上冷やすのがオススメです☆）
-
コツ・ポイント
甘さは控えめになってるので、甘いのが好きな方は＋20～30gくらいにしてみて下さい☆
熱々のうちに型から外そうとすると崩れやすいので、冷ましてから外して下さい☆
ホワイトラム酒を大さじ１～２を生おからと混ぜると大人風味になります♪
つくれぽ
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