キャベツをざく切り、人参は皮をつけたまま千切りにし、水少々と塩をふってしばらく置く。（トマトもざく切り）

Aをすべて合わせドレッシングを作る。

１に２のドレッシングを加えあえる。お皿に盛り周りにトマトを置いて出来上がり。