カリッとジュワッとおいしい唐揚げ

カリッとジュワッとおいしい唐揚げ-レシピのメイン写真

カリッとジュワッとおいしい唐揚げ

oreo_3558 @cook_40083142

香味ダレをかけて食べる旦那も子供も喜ぶ一品です！！
このレシピの生い立ち
唐揚げ大好きな家族のために色々試してコレに落ち着きました(^^)

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材料

3人分

とりもも 400g
酒大さじ1
しょうゆ大さじ2
塩コショウ少々
卵白 1個分
片栗粉大さじ5
〜香味ダレ〜
◎生姜のすりおろしひとかけ
◎しょうゆ大さじ2
◎酢大さじ1
◎ごま油小さじ1
◎砂糖小さじ1
◎ねぎのみじん切り 5cm分ぐらい

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作り方

1

とりももを一口大に切り酒•しょうゆ•塩こしょうで下味をつけておく。揚げる直前に卵白も入れ混ぜ合わせる。
2

片栗粉をまんべんなく付け二度揚げする。
3

キャベツの千切りなどの上に唐揚げを並べ、香味ダレ◎を混ぜあわせ唐揚げにかけて出来上がり！！

コツ・ポイント

二度揚げすることでサクサクジューシーな唐揚げになります(^^)

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2011/09/17 16:09に公開

このレシピのキーワード

から揚げねぎ片栗粉鶏もも肉酒卵白しょうが

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