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カリッとジュワッとおいしい唐揚げ
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カリッとジュワッとおいしい唐揚げ-レシピのメイン写真

カリッとジュワッとおいしい唐揚げ

oreo_3558
oreo_3558 @cook_40083142

香味ダレをかけて食べる旦那も子供も喜ぶ一品です!!
このレシピの生い立ち
唐揚げ大好きな家族のために色々試してコレに落ち着きました(^^)

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カリッとジュワッとおいしい唐揚げ

oreo_3558
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香味ダレをかけて食べる旦那も子供も喜ぶ一品です!!
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材料

3人分
  • とりもも 400g
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • 卵白 1個分
  • 片栗粉 大さじ5
  • 〜香味ダレ〜
  • ◎生姜のすりおろし ひとかけ
  • ◎しょうゆ 大さじ2
  • ◎酢 大さじ1
  • ◎ごま油 小さじ1
  • ◎砂糖 小さじ1
  • ◎ねぎのみじん切り 5cm分ぐらい
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作り方

  1. 1

    とりももを一口大に切り 酒•しょうゆ•塩こしょうで下味をつけておく。揚げる直前に卵白も入れ混ぜ合わせる。

  2. 2

    片栗粉をまんべんなく付け二度揚げする。

  3. 3

    キャベツの千切りなどの上に唐揚げを並べ、香味ダレ◎を混ぜあわせ唐揚げにかけて出来上がり!!

コツ・ポイント

二度揚げすることでサクサク ジューシーな唐揚げになります(^^)

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oreo_3558
oreo_3558 @cook_40083142
2011/09/17 16:09に公開

このレシピのキーワード

から揚げ ねぎ 片栗粉 鶏もも肉 酒 卵白 しょうが

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