なすとかぼちゃのみぞれあえ
ハナハナ @cook_40013100
ちょっと余った野菜で豪華な副菜です。
うな玉炒め
なすとかぼちゃのみぞれあえ
ししとうのじゃこ炒め
サツマイモのお味噌汁
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にちょっと余ったお野菜もおろし酢であえれば、豪華な一品になります。
なすとかぼちゃのみぞれあえ
ちょっと余った野菜で豪華な副菜です。
うな玉炒め
なすとかぼちゃのみぞれあえ
ししとうのじゃこ炒め
サツマイモのお味噌汁
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にちょっと余ったお野菜もおろし酢であえれば、豪華な一品になります。
作り方
- 1
だいこんはおろして、軽く水気をきります。ボールにＡを合わせます。
- 2
大根おろしとＡを合わせます。
- 3
かぼちゃとなすは１センチくらいの角切りにします。
- 4
トマトは皮を湯むきして、１センチくらいの角切りにします。
- 5
大葉は千切りにします。
- 6
油を170℃に熱し、かぼちゃとなすを素揚げします。
- 7
トマト、なす、かぼちゃをおろし酢にあえて冷やします。
- 8
食べるときに大葉を天盛りにして出来上がり。
コツ・ポイント
温かいままでも美味しくいただけます。
キノコなどでも美味しくできます。
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