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我が家のあったかおでん(圧力鍋使用)
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我が家のあったかおでん(圧力鍋使用)-レシピのメイン写真

我が家のあったかおでん(圧力鍋使用)

eぶんぶん
eぶんぶん @cook_40071768

我が家に圧力鍋が加わるまでは、大鍋で作ってました。
このレシピの生い立ち
試行錯誤の味です。

我が家に圧力鍋が加わるまでは、大鍋で作ってました。
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我が家のあったかおでん(圧力鍋使用)

eぶんぶん
eぶんぶん @cook_40071768

我が家に圧力鍋が加わるまでは、大鍋で作ってました。
このレシピの生い立ち
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材料

  • 水 1000cc(5カップ)
  • 顆粒だし 小さじ2
  • *こんぶ 2本ぐらい
  • *酒 300cc
  • *しょうゆ 大さじ3
  • *塩 小さじ2.5
  • *砂糖 小さじ2
  • お好みの具
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作り方

  1. 1

    お好みの具を湯通しする。(大根・こんにゃくは軽く茹でる)

  2. 2

    圧力鍋に*の調味料と具を入れ20~30分加圧し、火を止め自然放置、ふたが開けられるようになったらしみ込み具合をみる。

  3. 3

    しみ込みが足りない時は蓋をせずにそのまま弱火で煮込む。

コツ・ポイント

圧力鍋がない時(使わない時)は弱火で沸騰させないようにね。

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eぶんぶん
eぶんぶん @cook_40071768
2010/03/12 14:09に公開
2児のママをやってます。みんなのレシピーを参考に頑張ります。
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このレシピのキーワード

おでん 酒 コンブ

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