食べるトマトクリームスープ
amanpurie @cook_40082191
てきとーに作ってもおいしい！
これにパンとワインがあれば大満足♡
このレシピの生い立ち
トマトクリームソースの味が大好きで、家で作れないかと適当にやってみました。
食べるトマトクリームスープ
てきとーに作ってもおいしい！
これにパンとワインがあれば大満足♡
このレシピの生い立ち
トマトクリームソースの味が大好きで、家で作れないかと適当にやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に大きめに切ったにんにくとオリーブオイルを入れて、火にかけ、にんにくの香りをオイルに移す
- 2
香りが出たらにんにくを取り除き、一口大に切ったベーコンを炒める
※にんにくが好きな人はそのままINしても･･･ - 3
ざっくり切ったたまねぎとキャベツを加えて軽く炒め、全体にオイルがまわったら、白ワインを入れて強火でアルコールを飛ばす
- 4
トマト缶とコンソメを加えて蓋をし、弱火で煮る
※野菜の水分だけで煮たいのですが、こげつくようなら水を少し加えてください - 5
野菜が柔らかくなり、トマトが煮詰まってとろみがついたら、塩こしょうで味を調え、生クリームを好みの量加える
- 6
ひと煮立ちしたら完成！
お皿に盛り付けたら、上から生クリームを少しまわしかけ、パセリなどをちらす - 7
「トマトクリームスープ」の人気検索でトップ10に入ったそうです！(2017年2月7日) みなさま、ありがとうございます！
コツ・ポイント
いつもながら分量はてきとー。
汁気より、野菜たっぷりで食べ応え十分。
野菜はその他いろいろ入れられるので、冷蔵庫の整理に！
セロリも入れるつもりが買い忘れてしまいました（笑）
にんじんは嫌いなのであえて入れませんでした（笑）
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