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旨み倍増！！キャベツのノンオイル焼き浸し
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旨み倍増！！キャベツのノンオイル焼き浸し-レシピのメイン写真

旨み倍増！！キャベツのノンオイル焼き浸し

ゆきぺこぽこ
ゆきぺこぽこ @cook_40050430

キャベツは茹でずに焼いてみてください！！旨みが凝縮されて旨すぎです！お箸とまりません！！
このレシピの生い立ち
いつものキャベツのお浸しはレンジでチンしてたのですが、焼いてみたらどうやろう…ってことでやってみました☆

キャベツは茹でずに焼いてみてください！！旨みが凝縮されて旨すぎです！お箸とまりません！！
このレシピの生い立ち
いつものキャベツのお浸しはレンジでチンしてたのですが、焼いてみたらどうやろう…ってことでやってみました☆

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旨み倍増！！キャベツのノンオイル焼き浸し

ゆきぺこぽこ
ゆきぺこぽこ @cook_40050430

キャベツは茹でずに焼いてみてください！！旨みが凝縮されて旨すぎです！お箸とまりません！！
このレシピの生い立ち
いつものキャベツのお浸しはレンジでチンしてたのですが、焼いてみたらどうやろう…ってことでやってみました☆

キャベツは茹でずに焼いてみてください！！旨みが凝縮されて旨すぎです！お箸とまりません！！
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材料

2～3人分
  • キャベツ 1/4玉
  • めんつゆ 大さじ１
  • チューブ生姜 5センチ
  • すりごま 大さじ1強
  • 黒煎りごま 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツを大きめにカットする。
    適当でかまいません。

    • 旨み倍増！！キャベツのノンオイル焼き浸し作り方1写真
  2. 2

    テフロンのフライパンでガンガンに水分を飛ばしながら強火で炒める。焼き目もたっぷり付けてください。

    • 旨み倍増！！キャベツのノンオイル焼き浸し作り方2写真
  3. 3

    しっかりと水分が飛んだら火をとめる。
    めんつゆ、生姜、すりゴマを入れて混ぜ合わせ、馴染ませる。

    • 旨み倍増！！キャベツのノンオイル焼き浸し作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、黒ごまを振ったらできあがり♪

    • 旨み倍増！！キャベツのノンオイル焼き浸し作り方4写真

コツ・ポイント

●キャベツはこれでもか！ってくらい水分を飛ばす＆焼き目をつけてください。
　炒め続けるのではなく、時々ひっくり返しながら炒める方がうまくできます。
●冷やしても、冷めてもおいしいですよ☆

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ゆきぺこぽこ
ゆきぺこぽこ @cook_40050430
2011/09/18 04:57に公開
胃腸に優しいレシピに日々頭を悩ませながら、奮闘しています。
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このレシピのキーワード

焼きびたし キャベツ ゴマ

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