玉子を好みの硬さに茹で、冷水で冷まします。

１とめんつゆを、真空パックかタッパーにいれ半日から一晩漬けます。

２の煮玉子にねぎをのせたら出来あがり。
漬けた後のつゆはおいしいので、玉子かけご飯にかけたりしてます。