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【ひなまつり・ちらし寿司ケーキ】
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【ひなまつり・ちらし寿司ケーキ】-レシピのメイン写真

【ひなまつり・ちらし寿司ケーキ】

★リン★
★リン★ @cook_40047306

おひなさまにお寿司でケーキを作りました。めっさ豪華バージョンです。覚え書きです。
このレシピの生い立ち
知り合いさんに差し入れ~~ (o>∀

おひなさまにお寿司でケーキを作りました。めっさ豪華バージョンです。覚え書きです。
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【ひなまつり・ちらし寿司ケーキ】

★リン★
★リン★ @cook_40047306

おひなさまにお寿司でケーキを作りました。めっさ豪華バージョンです。覚え書きです。
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知り合いさんに差し入れ~~ (o>∀

おひなさまにお寿司でケーキを作りました。めっさ豪華バージョンです。覚え書きです。
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材料

4人前程度(18cmケーキ型)
  1. サーモン 800グラム程度
  2. イクラ 50~60g程度
  3. とびっこ 60g程度
  4. えび 茹で海老 10個
  5. ハム(花の型で抜く) 5,6枚
  6. カニ身 50~100g程度
  7. 菜の花 8本程度
  8. 玉子焼き 3枚
  9. 酢飯 2~3合程度
  10. かんぴょう 1~2本
  11. ガリ 少々
  12. ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    ケーキ型にラップを敷きサーモンを少しずつ重ねぐるりと敷き込んでいます。
    サーモンを薄くスライスする場合 冷凍して使用

  2. 2

    酢飯には刻んだガリ・かんぴょう。ゴマなど混ぜてケーキ型につめます。

  3. 3

    菜の花は湯がき、冷水に取って絞り白だしに浸す。
    2枚の錦糸玉子は18cm丸で抜いてからキッチンハサミで花型にカット。

  4. 4

    真ん中のバラはサーモンで作ってあります。
    安定させるために下にカニ身を敷いてあります。

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★リン★
★リン★ @cook_40047306
2010/11/17 07:19に公開
★スイーツ作り大好き★★食べるのもっと好き★
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