お手軽☆ゴーヤ丼

お手軽☆ゴーヤ丼

○●めるも●○ @cook_40083218

簡単すぎる☆我が家の夏の定番になりそうです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをいただいたけど、冷蔵庫に卵も豆腐もなく有り合わせで作った物です。
始めは丼のつもりはなく、作っていくうちに「これは丼にしたほうが食が進みそう〜」と思い、丼になりました(･ﾟωﾟ･)

簡単すぎる☆我が家の夏の定番になりそうです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをいただいたけど、冷蔵庫に卵も豆腐もなく有り合わせで作った物です。
始めは丼のつもりはなく、作っていくうちに「これは丼にしたほうが食が進みそう〜」と思い、丼になりました(･ﾟωﾟ･)

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○●めるも●○ @cook_40083218

簡単すぎる☆我が家の夏の定番になりそうです。
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ゴーヤをいただいたけど、冷蔵庫に卵も豆腐もなく有り合わせで作った物です。
始めは丼のつもりはなく、作っていくうちに「これは丼にしたほうが食が進みそう〜」と思い、丼になりました(･ﾟωﾟ･)

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ゴーヤをいただいたけど、冷蔵庫に卵も豆腐もなく有り合わせで作った物です。
始めは丼のつもりはなく、作っていくうちに「これは丼にしたほうが食が進みそう〜」と思い、丼になりました(･ﾟωﾟ･)

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材料

2人分

★ダシの素小サジ１〜２
玉ねぎ１個〜１個半
★醤油お好み
塩少量
ミンチ(お好みの肉) １５０〜２００
★料理酒醤油と同量
ゴーヤ１本

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作り方

1

ゴーヤを洗い、ワタをスプーンでくりぬいて食べやすい大きさに切る。塩揉みしてボールに入れておく。
2

玉ねぎをお好みの太さに切る。
3

ささっとゴーヤを水洗い。水気を切る。フライパンに油をひきゴーヤを炒める。玉ねぎも炒める。
4

しなっとし始めたらミンチと★をいれてさらに炒める。汁気がなくなるまでしっかり炒める。
5

ご飯に【４】を乗せて出来上がりー♪

コツ・ポイント

醤油と料理酒はお好みです。ぐるっと一廻しで十分味はつきます。
濃い味が好きな方は増やし、薄味好きな方は減らしてください。

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