厚揚げはさっと油抜きをして、適当な大きさにきる。

ほうれん草はあらって適当な大きさにきる。

鍋にサラダ油をいれ、ほうれん草をさっといためる。厚揚げと煮汁の材料も加える。

１０分ほど煮てできあがり。